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研究:素食者患癌症的可能性降低45%

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根据几报纸的报道,素食者比肉食者更不容易患上癌症。他们报告了一项研究,发现素食者患血液癌症(如白血病和淋巴瘤)的可能性降低45%,整体患癌症的可能性降低12%。

研究结果来自两项大型研究的汇总结果,这些研究调查了61566人的癌症发病率和饮食习惯。参与者在研究开始时提供了他们的饮食信息,研究人员跟踪他们长达26年来观察他们的癌症发展。在检查的20种癌症中,素食者患胃癌,膀胱癌和血液癌的风险降低,而吃鱼但不吃肉则降低了卵巢癌的风险。

然而,整个样本中这四种癌症的发病率很低(特别是胃癌和膀胱癌),这降低了计算风险数据的可靠性和对公众的临床相关性。该研究还有其他一些局限性,这意味着如果仅基于本研究的结果,则必须非常谨慎地得出“素食者降低患癌症的风险”的结论。

故事来自哪里?

牛津大学的T J Kay和英国和新西兰其他机构的同事进行了这项研究。该研究由英国癌症研究所资助。主要作者宣称他是素食协会的成员。该研究发表在同行评审的英国癌症杂志上。

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果和蔬菜的重要性

限制水果和蔬菜摄入量的部分风险在于,较低的消费量可能与较高的脂肪消费量相结合-换句话说,您在香蕉上换汉堡。高脂饮食与前列腺癌,乳腺癌和结肠癌的风险增加有关。

素食者(主要吃植物物质的人,戴y和鸡蛋)和纯素食者(只吃植物性食物,不吃任何动物产品的人)的胆固醇水平较低,一般体重指数(BMI)低于肉食者,患缺血性心脏病的风险要低得多。21>人们早就知道,水果和蔬菜以及全谷物是健康和体重减轻的食物主要因素。如果你正在吃你的身体将要使用和受益的东西,而不是吃那些只会在你的器官中积累的有毒物质,那么你就不太可能超重。

您每天食用水果和蔬菜

建议人们每天吃五份水果和蔬菜,尽管许多人找借口不这样做。事实上,食品和药物管理局决定在FDA消费者杂志上逐一解决这些问题的借口很多。

其他组织正在指出为期五天的运动,包括国家癌症研究所和疾病预防控制中心,其中包括一个计算器,根据您的年龄,性别和活动水平。

如果您每天获得的这些抗病食品少于五份,可能是时候重新思考您的策略了。坐下来看电视?吃薯片(它们不算作蔬菜),而是尝试吃一些新鲜水果。

水果和蔬菜的好处

除了降低癌症风险,帮助控制胆固醇和脂肪水平外,水果和蔬菜还提供大量抗氧化剂,有助于清除体内的自由基。自由基可能导致细胞损伤并导致癌症。所有水果和蔬菜,一些肉类和乳制品,以及生坚果和种子中都含有自由基缠绕抗氧化剂。

寻找一种快速简便的方法将抗氧化剂包装到饮食中?健康的浆果!不仅y含有极大量的抗氧化剂,含有植物化学物质。不要让这个词吓坏你,植物化学物质是一件好事。

植物化学物质似乎阻止了癌症的发展,但如果你只是服用抗氧化剂补充剂而不是食用含有植物化学物质的食物,如浆果,你会错过这个重要的抗癌成分。蓝莓是市场上最好的自由基缠绕者之一,在你挑选的农场聚集它们很有趣。

参考文献: